GEWURZ-TRAMINER SUDTIROL ALTO ADIGE

Descrizione

GEWURZ-TRAMINER SUDTIROL ALTO ADIGE

CANTINA COLTERENZIO

Questa è un’etichetta della casa vitivinicola Colterenzio che si distingue per l’uso esclusivo di uve Gewürztraminer al 100% nella vinificazione. Queste uve provengono dall’Alto Adige, da vigneti situati ad un’altitudine compresa tra 400 e 460 metri sul livello del mare. I terreni di questi vigneti sono caratterizzati da ricchi depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica, conferendo al vino caratteristiche uniche.

Il processo di vinificazione di RIELABORA inizia con alcune ore di macerazione a freddo, seguite da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di circa 18°C. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato maturare sulle fecce fini fino al momento dell’imbottigliamento, per arricchire il profilo aromatico e la struttura del vino.

Questa etichetta rappresenta un esempio dell’attenzione e della cura dedicate alla produzione di vini di alta qualità nella regione dell’Alto Adige, con un’attenzione particolare alla valorizzazione delle caratteristiche varietali del Gewürztraminer.